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スーパーシェルパとフィッシングについての雑文 あとER-6Fも。

2006年11月20日

正直ぶっちゃけちゃうと

釣り好き野郎としてずっとやってきて
いろんな魚を釣りました。
いろんな魚を捌きました。
いろんな魚を食べました。

そんなことをずっとやってきながら
それでもいままでずっと黙ってましたが

あえて今、ぶっっちゃけます。







けん。さんって基本的に魚ってそんなに好きじゃ・・・・・ないかも。。。。



あ!もちろん釣るのは大好きですよ。
魚釣りは大好きですけど
食べる食材としての魚はそんなにすきなほうじゃないかな・・・・なんて。



もともとどっちかっていうと肉派だし。。。。。


海外旅行での機内でも
フライトアテンダントの「FISH?」or「BEEF」には

もちろん「BEEF」




特に自分で捌いた魚って
水っぽくて形が悪くって
しかもなんかかわいそう感も微妙にあって
実際あまり食べません。

いままで釣って捌いてこれは超うまーって
おもったのは釣りたて新鮮なイカぐらいか????!!!




だから「自分で釣った新鮮な魚は絶品だ!」

とか言われても
正直「へー」としか思いません。

自分で釣った魚をいくらおいしく食べても
1種類だけではたべ飽きてくるし


それだったらスーパーで売っている「お刺身盛り合わせ」で
十分だし、逆にそっちのほうが良かったりします。


こんな人って少数派ですかね?


実際そんなこともないと思うけどね。


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Posted by けん。さん at 22:03│Comments(6)ヒトコト
この記事へのコメント
僕も同じような考えで、自分で釣った魚だからって特別ウマイとは思わないですねぇ。
何より捌くのが面倒くさいし・・・スーパーなら開いて売ってるしねぇ(笑)

あとね、自分の料理は信じられない。 ぜってー寄生虫居るわ!って思うw
Posted by 狂的KOJI at 2006年11月20日 22:46
僕だけじゃなくってよかったです。

確かに自分で捌いた魚って骨とか残ってるから
食べづらかったりするし・・・

うまくきれいに捌ければ【格別】なのかも知れませんが・・・
Posted by けん。 at 2006年11月21日 08:02
俺の場合スーパーより鮮度が違うと味が違うという美味しさを堪能してます
あと俺もぶっちゃけると淡水魚はどーも苦手だとわかりました 刺身醤油が好きらしいです(笑)
Posted by とっきぃー at 2006年11月21日 08:31
私もぶっちゃけ淡水魚はダメです。
海も釣れ過ぎると配るのが大変だけど、バス釣りだと万一釣れ過ぎても心配要らないから楽です。
マジで旨いと思ったのは…
キス、寒い時のイナダ、カワハギのキモ位です。
この下に「合格」、「イマイチ」、「要らね」の魚もいます。
Posted by izumi at 2006年11月21日 12:55
私の場合...
小さな頃から川魚で鍛えられてる!?(私に父は桁外れのつり好きなので...)ので、川魚の臭みが正直言って判りません(笑)
また、鮎などは珍重されますが、その有難味もわかりません^^;
で、海の魚は全く判りませんでしたが、最近は少しわかるようになったかな...^^;
ただ皆さんと違って捌くのは好きです。
スーパー買い物行ってアジのタタキと丸々一本のアジがあると、丸のままのアジを買ってきます。
正確に言うと捌くのが好きというよりは、解剖が好きなのかもしれません(笑)
なので、久米島直送のマグロなどは格好の“獲物”です。
あのサイズになると、胃袋裂いて何を食べていたか...など検証したりしています。

...ちょっとアブナイですかね???
Posted by よこむろ at 2006年11月21日 19:01
>とっきぃーさん

とっきいーさんはうまく堪能できてらっしゃるので
すごくうらやましいです。



>izumiさん

釣りすぎで困るのはけっこうなことで・・・



>よこむろさん

解剖好きって・・・・
僕などまぐろなんて捌こうとさえ思いません。
どこをどう捌けばいいのか
どこを食べるのか・・・・

結局どこもかしこも捨てちゃうようで大変です。

やっぱマグロもスーパーに頼むのが一番かと。

僕の場合。
Posted by けん。 at 2006年11月21日 23:07
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